Wil jij graag meer veganistisch gaan eten of zelfs een volledig plantaardig voedingspatroon volgen? Lees dan snel verder! Op deze pagina vertellen wij je meer over hoe je kunt beginnen met veganistisch eten en wat de basisproducten zijn. Zo geven wij je een veganistische producten lijst die je het beste standaard in huis kunt hebben en geven we een aantal tips voor goede vegan versies van dierlijke producten die je misschien vaak in huis hebt. Je zal ongetwijfeld ook een paar producten in de lijst ziet die je altijd al eet, veel producten zijn gewoon vegan. Probeer wel te letten op ‘verstopte’ dierlijke ingrediënten zoals bepaalde e-nummers, melkpoeder, honing in bewerkte producten.

Veganistisch eten lijst

Onderstaand vind je een lijst met een aantal vegan basisproducten die je misschien ook al in huis hebt. Het zijn producten die je kunt gebruiken voor zowel het ontbijt, lunch als avondeten.

  • Bruin of volkoren brood
  • Volkoren crackers
  • Rijstwafels
  • Havermout
  • Muesli
  • Pitten en zaden
  • Hummus
  • Pindakaas
  • Jam
  • Rijst
  • Pasta
  • Quinoa, couscous, bulgur
  • Noedels
  • Wraps
  • Peulvruchten
  • Ketchup
  • Kokosmelk, havermelk, sojamelk, amandelmelk, rijstmelk
  • Mosterd
  • Tomatenblokjes/puree
  • Sojasaus en ketjap
  • Olijfolie, sesamolie, kokosolie
  • Ahornsiroop
  • Kruiden en specerijen
  • Noten

Vegan producten supermarkt

Onderstaand een lijst van vegan producten uit de supermarkt die je niet per se altijd in huis hoeft te hebben, maar wel regelmatig voorkomen in een veganistisch voedingspatroon. Bij deze producten is een extra check vaak wel handig om te doen, omdat er soms sprake kan zijn van dierlijke e-nummers of toevoegingen zoals melk of honing.

  • Plantaardige yoghurt (sojayoghurt of kokosyoghurt)
  • Plantaardige kaas
  • Tofu
  • Tempeh
  • Plantaardig ijs (zonder melk)
  • Vegan drop (zonder gelatine of honing)
  • Vegan kauwgom (zonder gelatine)
  • Vegan snoep (zonder gelatine)
  • Pure chocolade (ook chocopasta en hagelslag)
  • Popcorn
  • Chips (zonder melk)
  • Vegan croissants (zonder boter)
  • Vegan wijn (zonder vislijm, caseine eiwit of gelatine)
  • Vegan pesto (zonder kaas)
  • Vegan mayonaise (zonder ei)
  • Vleesvervangers
  • Plantaardige vissticks
  • Notenpasta zoals amandelpasta, hazelnootpasta, cashewpasta
  • Zeewier en zeekraal

‘Nieuwe’ vegan producten

Tot slot nog een lijst met producten die je misschien nog niet kent of opvallend zijn. Deze producten worden vaak gebruikt als vervangen voor een dierlijk product.

  • Agar agar (poeder van zeewier, wordt gebruikt als vegan gelatine)
  • Edelgist (poeder van gedeactiveerd gist, wordt gebruikt als kaasvervanger)
  • Jackfruit (vrucht met een vlezige structuur)
  • Kala namak (ovengestookt steenzout, wordt gebruikt als eivervanger)
  • Seitan (vleesvervanger gemaakt van tarwe-eiwit)
  • Tahin (pasta van sesamzaad)
  • Vegan ei (gemaakt van algen)

Vegan e-nummers

Zie je een e-nummer staan waarvan je niet zeker weet of deze vegan is? Onderstaande lijst bevat vegan e-nummers zodat je dit even kunt checken. Een andere snelle manier om dit te checken is de app Soosee, deze scant de ingrediënten op een verpakking met de camera van je telefoon en geeft direct aan of het vegan is of niet.

  • E101(i): Riboflavine/lactoflavine
  • E101(ii): Ribolfavine-5′-fosfaat-natrium)
  • E104: Chinolinegeel
  • E236: Mierenzuur/Metaanzuur
  • E237: Natriumformiaat
  • E238: Calciumformiaat
  • E585: Ferrolactaat/ijzerlactaat
  • E270: Melkzuur

Er zijn nog een hoop andere e-nummers die vaak wel vegan zijn, maar waarbij het niet 100% gegarandeerd kan worden. Om die reden zijn deze e-nummers niet toegevoegd aan deze lijst.

Niet-vegan e-nummers

Daarnaast onderstaand ook een lijst met e-nummers die sowieso niet-vegan zijn en die je dus moet vermijden wanneer je vegan wilt eten. Er zijn ook nog een hoop e-nummers die soms dierlijk en soms plantaardig zijn, deze e-nummers zijn niet opgenomen op deze pagina.

  • E120: Karmijnzuur
  • E542: Beendermeel (fosfaat)
  • E630: Natriumzout van inosinezuur
  • E631: Natriuminosinaat
  • E901: Bijenwas
  • E904: Schellak
  • E920: L-cysteïne

Heb je een vraag over (niet-)vegan e-nummers of staat een vegan product wat jij vaak gebruikt nog niet in de vegan producten lijst? Laat het ons dan weten!